1.香菜洗静，盒装嫰豆腐半块，鸡蛋准备

2.鸡蛋磕入碗中，香菜切碎，嫰豆腐去细条

3.锅中放入清水，开后下入嫩豆腐条

4.然后加入生抽酱油和盐

5.开锅后淋入水淀粉勾薄芡

6.汤汁变稠淋入打散蛋液

7.蛋液成蛋花关火

8.成入碗中撒少许香菜碎和几滴香油即可